Торт з лимонним молоком

Наш лимонно-молочний пиріг є вдосконаленням нашого класичного молочного торта. До насиченого молочного смаку хотілося додати чогось свіжого. Тоді ми подумали про лимон. Лимон свіжий, а молоко насичене. Ми думали, що вони добре підійдуть разом. Тому ми приготували цей пиріг з лимонним молоком. Він має м’яку текстуру та поживність молочного торта. Він також має свіжий і легкий смак лимона. Деякі люди люблять пити молоко і воду з лимоном. Для них цей торт якраз підходить.

Ми використовували два види інгредієнтів, щоб отримати правильний смак. Для молочної частини ми використовували сухе молоко з Нової Зеландії. Сума 10%. Також додали 2% згущене молоко. Це робить смак молока більш насиченим і довше залишається в роті. Для лимонної частини ми використовували лимонну олію та зневоднені лимонні гранули з Італії. Масло лимона 0,1%. Він дарує перший свіжий запах, коли ви відкриваєте упаковку. Гранули лимона 3%. Коли ви їх жуєте, вони трохи киснуть. Це весела частина поїдання торта.

Ми приготували цей пиріг покроково-за-методом змішування. Спочатку змішуємо масло лимона з рослинним. Потім ми додали його до яєчно-молочної суміші. Це запобігає поділу олії та води. Це робить торт гладким і рівним. Ми також додали сир 5% йогурту. У цьому сирі 70% води. Він замінює частину олії. Так пиріг має більше вологи. Вміст води досягає 24%. Це робить пиріг дуже м’яким. Навіть після трьох днів при кімнатній температурі він залишається м’яким. Кожен торт має вагу нетто 60 грам. Він дає 4,2 грама білка і 60 мг кальцію. Це в 1,5 рази більше кальцію, ніж у звичайному торті. Багато батьків купують цей торт своїм малюкам.