Сичуаньське печива

Сичуаньський перець останнім часом став дуже популярним у світі їжі. Ми зробилиСичуаньське печиващоб додати цей хвилюючий смак у печиво. Це не гостре гаряче. Це відчуття свіжості, оніміння. Коли ви їсте один, ви спочатку відчуваєте хрустку консистенцію. Тоді ваш язик починає поколювати. Унікальне відчуття оніміння поширюється повільно. Нарешті, легкий солонуватий смак завершує укус. Це печиво створене для молоді, яка любить нові та сміливі смаки. Він добре підходить для нового відділу закусочних у магазині. Він також добре працює в ресторанах у стилі Сичуань-. Ви навіть можете продати його як подарунок у подорожі в такі міста, як Ченду чи Чунцін.

Оніміння смаку походить не від дешевої перцевої олії. Ми використовуємо два види сичуаньських інгредієнтів перцю. Одним з них є сичуаньська перцева олія. Додаємо 2% цього масла. Він походить зі свіжого зеленого сичуаньського перцю, вирощеного в Хунья, Сичуань. Ця олія має зелений колір і відчуття свіжості. Також має легкий запах цитрусових. Він не такий міцний, як червоний сичуаньський перець. Іншим інгредієнтом є сичуаньський перець. Додаємо 0,5% цього порошку. Виготовляється з меленого насіння сичуаньського перцю. Завдяки цьому відчуття оніміння триває довше. Масло дає перші легкі пощипування. Порошок надає післясмак. Разом вони створюють відчуття оніміння, яке посилюється під час жування. Це не вразить вас усіх одразу.

Щоб виділити відчуття оніміння, ми зробили це печиво тонким і хрустким. Його товщина становить 4,5 міліметра. Тонка форма дозволяє швидко розповсюдити смак. Вам не потрібно довго жувати, щоб відчути сичуаньський перець. TheСичуаньське печиваабсолютно пікантні. Цукор не додаємо. Тільки сіль і трохи глутамату натрію посилюють смак. Таке повністю пікантне печиво рідко зустрічається на ринку. Але з нудним смаком він працює дуже добре. Після того як ви доїдаєте одне печиво, ваш язик зберігає легке поколювання. Це викликає бажання з’їсти ще один, щоб відчути це знову. Рівень оніміння можна регулювати. Стандартна версія має середнє відчуття оніміння, подібне до-сичуаньської рибної страви із середньою гостротою. Ми можемо зробити легку знеболюючу версію, використовуючи половину перцевої олії. Ми також можемо зробити сильну знеболювальну версію, подвоївши олію. Ця версія підходить для місцевих ринків у Сичуані та Чунціні. Сичуаньський перець походить від Хун'я, Сичуань. Це основна зона вирощування зеленого сичуаньського перцю в Китаї. Ми можемо відстежити джерело. Ми пропонуємо печиво круглої форми шириною 45 міліметрів, або прямокутної тонкої форми 30 на 60 міліметрів. Термін придатності 8 місяців. Олія сичуаньського перцю може окислюватися, і відчуття оніміння з часом зникає. Ми пропонуємо продати протягом 6 місяців для найкращого смаку. Продукт не містить поширених алергенів, але виробнича лінія обробляє молочні продукти та горіхи. Це має бути чітко зазначено.